浇汁丸子

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  1.先来张成品图！
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  2.准备新鲜后腿肉，喜欢带点肥肉的可以用五花肉，豆腐少许，莲菜少许，葱，姜
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  3.把肉剁碎，或者料理机打碎
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  4.放上碎的莲菜，豆腐，葱，姜，继续剁
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  5.在肉馅中间，打一枚鸡蛋，加淀粉，鸡粉，适量盐，一边搅拌一边继续剁，这样可以让调料和肉馅更加均匀的融合在一起！