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这是一道做法非常简单的菜,油豆腐吸收了五花肉的油脂,吃起来汤汁浓郁,口感饱满,五花肉也是肥而不腻,一口咬下去满嘴的软糯香滑,对于身体指标正常的老人家是很好的选择。
这道菜没有什么技巧,关键就是调料放得合适,太咸太淡都不好吃,具体可参照我的用量。还有一定要把肉炖烂,吃起来口感才会好。
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