糖醋排骨

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  1.排骨用清水泡，洗去血水。
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  2.捞出后，控干水，用厨房纸擦干
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  3.下七成热油炸至金黄色，捞出后再复炸至酥脆。
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  4.黄红椒切成排骨稍小的菱形块。
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  5.另起锅，加油，番茄酱炒至均匀，再下蒜末，葱花继续翻炒，下白砂糖调味。