小柱私房菜之藠头炒腊肉

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  1.将腊肉用热水洗净，准备好辅料。
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  2.腊肉切薄片，藠头切片或拍碎，姜蒜切末，将切好的腊肉焯水。
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  3.锅内入菜油，下入腊肉煸香。
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  4.加入蒜末，姜末，干椒结，蚝油，小火煸炒至香。
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  5.下入藠头，调一品鲜酱油，盐，鸡精，继续翻炒。