蚝油凉拌金针菇

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  1.所需材料备齐，
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  2.金针菇切去根部，洗净，
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  3.沸水锅中倒入金针菇焯水，过凉水冲洗，
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  4.温油锅中加入花椒，生姜片葱段爆香，再调好的蚝油，剁椒，生抽，豆瓣酱，糖等佐料调匀汤汁，关火。
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  5.过凉后的金针菇倒入调料锅中，