蒜味虾

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  1.虾去皮（尾部留出来）、去沙肠洗净控水
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  2.大蒜去皮备用
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  3.大蒜切碎、辣椒切圈、芹菜切碎备用。
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  4.虾从中间剖开不切断，尾部连着
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  5.用少量的盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。