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辣子豆瓣鸡

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视觉的麻辣不一定等于味觉上的。选对辣椒，营造视觉美又不用担心自己hold不住

作者: 吃个东西

用料

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小技巧

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    6.抓匀，腌制半小时以上
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    7.锅内倒油，油热后，倒入腌好的鸡肉炸制定型，然后捞出沥干油份
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    8.锅内下葱姜蒜、花椒、干辣椒，炒香
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    9.倒入鸡肉翻炒
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    10.然后加入豆瓣酱炒匀
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    11.关火，出锅配米饭食用

    • 小贴士

    鸡肉先腌后炸，更入味

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