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炸茄盒

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外脆里嫩，特别好吃，茄子的另一种吃法，太美味了。

作者: 最远的星空

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    6.搅拌均匀。
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    7.盆里放面粉，淀粉。
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    8.放盐和五香粉加水适量调糊，不要太稀，能在茄子上挂糊就可以了。
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    9.茄子两片连刀切，不要切断。
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    10.锅里放油烧热。
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    11.将肉馅夹在两片茄子中间。
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    12.裹上面糊。
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    13.下锅中火慢炸。看情况调节火力。
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    14.炸至两面金黄就可以了，控油捞出。
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    15.炸好的茄盒。
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    16.太美味了。

    • 小贴士

    肉馅不用太多，要不会挤出来。面糊不要调太稀，水一次不要加太多，慢慢加水，太稀挂不住茄子。炸茄子火不能大，中间有肉馅，小火慢炸，变黄就可以了。

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