酸辣肥肠

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  1.准备食材：肥肠300g、酸萝卜1大块、青椒3个，小红泡椒8个、小米椒8个，蒜头4颗，姜1小块，生抽少许、料酒少许、油适量、盐适量
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  2.肥肠翻过来把里面的油撕掉，并用盐搓洗干净。
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  3.锅内加水烧开，把肥肠倒进去，焯水8分钟。
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  4.趁肥肠焯水的时间，把配料切好，酸萝卜切丁，辣椒切圈，大蒜切片，姜切片。
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  5.肥肠焯水后洗净切好