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酱香饼

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浓浓的酱料配上脆脆的薄饼，一道简单又美味的早餐，再配上一杯豆浆。

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.锅中加入豆瓣酱和老干妈（其他酱料都可以，例如：甜面酱、香辣酱）
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    7.倒少许清水，四周冒泡，剩少许汤汁即可关火
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    8.酱料盛出放凉待用
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    9.将面团分成两等分，一个面团够一个人吃了
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    10.用擀面杖将面团擀薄擀圆
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    11.然后用刷子抹一层油，薄薄的一层就可以
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    12.用刀切成如图所示
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    13.将两侧的面团折叠到中间
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    14.然后对折到中间面团上
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    15.再将两侧翻到中间面团上
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    16.按照上面翻折成正方形
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    17.然后将四个角捏起来，捏成圆形，收口不要太紧
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    18.然后用擀面杖擀薄
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    19.锅里放入少许油，中小火放入面饼
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    20.煎至表面金黄色，中间鼓起来翻个面
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    21.然后刷上酱料
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    22.撒上白芝麻和葱花，可以盖上锅盖焖片刻
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    23.另一面也是金黄色就可以取出，放在砧板上切块
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    24.装盘即可

    • 小贴士

    1、翻折可以让面团有层次感，更加松脆
    2、酱料可以根据自己口味进行搭配

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