红烧鸡爪

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  1.鸡爪清洗，把鸡爪的指甲剪掉。
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  2.锅里放入冷水，把鸡爪倒入，用大火煮开后开小火再煮3分钟左右。
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  3.煮好的鸡爪倒入篓中，用清水洗干净。
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  4.锅里倒适量菜籽油，加入生姜和蒜片熬热。
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  5.倒入鸡爪翻炒，小心油溅在身上，翻炒一下，就可以加水了。