红焖猪蹄

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  1.食材准备
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  2.姜切片、蒜拍扁、大葱切段、干辣椒剪段
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  3.猪蹄洗净，入锅焯水捞出过冷水冲洗
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  4.热锅倒油，下葱姜蒜爆香，倒入猪蹄翻炒，加入干辣椒、花椒、八角炒均
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  5.调入生抽、老抽、料酒、糖、盐