包子

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  1.所有材料放入搅拌桶里，厨师机慢速搅拌，搅拌到没有干粉，饧15分钟，15分钟后继续揉，揉至光滑面团10分钟。取出滚圆静止一会儿。
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  2.这个面团不需要发酵。把面团搓成长条。
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  3.分成50g的小剂子。
  
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  4.压扁。
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  5.撒上干粉，用擀面杖擀成中间厚边边薄的面片。