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蒜蓉剁椒盘龙茄子

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一道营养美味健康的快手菜

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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    6.盘在盘子里
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    7.上锅蒸，开锅蒸六分钟就可以了
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    8.备好剁椒、蒜切末、香葱切花
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    9.调料碗备好：耗油生抽白糖
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    10.蒸锅时间到
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    11.用夹子夹出锅
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    12.把蒸茄子水倒入调料碗里搅拌均匀
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    13.热锅凉油，当油热六成时放蒜末炒香
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    14.放剁椒炒出香味
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    15.把调料倒入锅里大火烧开转小火，等汤汁稍微有点浓稠时关火
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    16.把汤汁均匀浇在茄子上，撒上香葱花点几滴芝麻油就OK了，吃时用筷子拌一下
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    17.成品图

    • 小贴士

    茄子开锅蒸6～7分钟就可以了；因剁椒耗油生抽都是咸的不用放油正合适。

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