海鲈鱼

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  1.海鲈鱼一条500克左右。
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  2.将鱼洗干净去除鱼鳞片去除内脏清洗干净用盐腌15分钟。
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  3.临下锅煎时将鱼拍上生粉。
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  4.锅放油烧热，将鱼放入煎至两面双黄，然后推至一边，留下底油放入姜蒜，爆香后将鱼扒下来，放入少许糖，料酒和生抽。
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  5.倒入适量的清水。焖煮8-10分钟左右。