香煎小黄鱼

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  1.腌鱼的步骤忘记拍了，简单说一下，鱼洗净去头，放入容器中，加入盐，料酒，姜片，花椒，腌制30分钟；
  取面粉，将每条鱼身上均匀的裹上面粉，可以多裹一点，码入盘中静置10分钟
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  2.平底锅，热锅，加入少量油，将鱼摆入锅中，小火煎制变黄
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  3.大概5到10分钟，翻面，同样煎制变黄出锅
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  4.摆盘，根据个人口味，撒入胡椒粉，孜然和辣椒粉