冰皮月饼

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  1.把糯米粉放入锅中小火翻炒，待粉微微泛黄就表示已经熟了，可以出锅备用。
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  2.冰皮粉（我这个是速拌粉）加入开水，用硅胶铲快速搅拌，把粉拌匀，待温度下降用手揉成团。
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  3.冰皮粉揉光滑了，就按30克一份分开，馅料按20克一份搓圆。
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  4.将冰皮粉团揉圆按成圆形，边缘可以薄一些，将馅料放进皮里。
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  5.将馅料裹进皮里揉圆。