脆炸南瓜花

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  1.南瓜花去掉花梗和花根部分的绿芽，用手抠掉花心，冲洗干净沥干水份。
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  2.碗里加水，淀粉，鸡蛋，盐，鸡精和成面糊，放入南瓜花裹匀面糊。
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  3.夹起让多余的面糊滴到碗里。
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  4.油锅烧热放入挂好面糊的南瓜花，先不要着急翻动，等下面稍炸硬在翻面。
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  5.全部炸好后控油装盘。