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凉拌鸡爪

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简单美味，可以当零食吃

作者: 宸宸妈妈1

用料

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小技巧

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    6.给火烧开，鸡爪焯水2分钟
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    7.焯水好后的鸡爪捞出洗干净
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    8.准备如下调料，八角，花椒，葱，姜，桂皮，枸杞，香叶，
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    9.冰糖，盐
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    10.锅中重新加入凉水，放入鸡爪和所有调料，加老抽，料酒，大火烧开，煮15分钟
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    11.捞出后，把调料去掉，剩下的鸡爪用水再洗一下，控干水分
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    12.蒜末加香菜准备好
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    13.用醋，白糖，生抽，香油，麻油调汁
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    14.用白糖，生抽，香油，醋，麻油调料，连同香菜，蒜末一起加入鸡爪中
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    15.拌好装盘

    • 小贴士

    1鸡爪一定焯水
    2根据不同口味，可以加入一些辣椒

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