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八寸戚风蛋糕

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戚风蛋糕松软好吃 在家可以自己做 干净也卫生 动起手来做起来也不难

作者: ale晨曦

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    6.提起打蛋器呈一种尖尖直立的状态，是硬性发泡就ok了，此步骤忘记拍了
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    7.取1/3的蛋白放入蛋糊中，用刮刀翻拌，就像炒菜的感觉，不要使劲左右搅拌
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    8.快速的搅拌均匀，把剩下的蛋白都倒进去，继续快速翻拌
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    9.这是烤箱175度预热，把刚才翻拌好的糊糊倒入8寸模具中，刮平，再端起用力震几下，把气泡震出来
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    10.烤箱中层45分钟，，这是我烤了15分钟的样子
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    11.叮45分钟时间到了。
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    12.倒扣在烤网上晾凉。
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    13.晾凉之后就可以脱模开吃了
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    14.还是比较松软的
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