清炒嫩南瓜

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  1.成品图。
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  2.食材，韭菜是昨天做菜盒的时候切下来的，如果有葱或者青红椒切丝也挺好。
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  3.嫩南瓜去皮擦丝。
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  4.韭菜切段，蒜切粒，胡萝卜擦丝。
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  5.炒锅倒油，油热倒入蒜粒和韭菜段翻炒。