烧茄子

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  1.茄子洗净去皮，切成大小适中的片状。
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  2.青椒洗净切块。
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  3.西红柿洗净去皮切块。
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  4.锅中倒入适量油，油温五六成热时放入茄子片，煎至出现金黄色出锅。
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  5.放入西红柿。