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炸酱面

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懒得做饭的时候来一份炸酱面,简单管饱。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.倒入肉末炒散。
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    7.炒至肉末变色。
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    8.倒入一大匙黄豆酱。
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    9.加少许生抽和老抽(加老抽是为了上色,因为怕太咸,黄豆酱加的不是很多),再加入少许水煮开。
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    10.把煮好的酱料盛出备用。
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    11.锅里水烧开,加入一些油
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    12.把面条下入锅中,用筷子搅散。
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    13.煮至面条变软。
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    14.把面条捞到盘中。
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    15.浇上酱料,撒上葱花。
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    16.立即用筷子拌匀即可享用了。
  • 小贴士

    煮面条的时候先在锅里加点油和盐,煮出来的面条不烂不黏连。

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