炸武昌鱼

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  1.首先把鱼洗净切去头尾。
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  2.然后切成小块，姜切成片
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  3.放入碗中加盐和胡椒粉 料酒 生抽 姜片 拌匀腌制半小时
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  4.腌制半小时后加入地瓜粉和鸡蛋拌匀备用
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  5.炒锅放入300克油烧至七成热放入鱼块