炒腐竹

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  1.腐竹提前泡好，洗净切断备用。
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  2.青椒切丝，姜切丝，蒜切片，小葱切断备用。
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  3.红萝卜去皮切半圆形备用。
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  4.肥肉切片备用。
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  5.起锅油六成热时将切好的肥肉片下锅翻炒，待肥肉片出油变色。