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牛奶鸡蛋玉米饼

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作者: 米春

用料

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小技巧

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    6.把蛋液倒入到面糊中
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    7.搅拌至无颗粒顺滑面糊，调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉，刚好能成一条不间断的线为宜
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    8.平底锅微热，用勺子舀一勺面糊垂直倒入，轻轻晃动锅使面糊呈圆形，小火煎
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    9.微微冒泡的时候就翻面煎
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    10.松软好吃，玉米香和奶香浓郁（可以煎这种小饼十来个吧，第一次做，煎时想尝尝，然后就这么点了）

    • 小贴士

    玉米粉拌的面糊没有筋性，所以煎的时候翻面要慢点，以免饼破了。

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