糖醋排骨

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  1.将买回来的肋排切段，洗净，放入水中泡出血水，备用
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  2.将泡好的排骨放入锅里，加入姜片，开锅后煮5分钟，关火，捞出备用
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  3.锅里放油，将排骨放入油锅，煎至变色发黄可盛出备用
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  4.锅里少许油（我是直接用煎排骨剩下的油），放入白糖炒色
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  5.炒至发黄放入排骨翻炒，放入老抽翻炒上色