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炒藕片

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煮熟的藕能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的作用，是一道时令美味佳肴。

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.切完片水里冲一下
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    7.锅内放水，烧开
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    8.藕片沥水
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    9.水烧开倒入藕片，烧开再烧一分钟起锅藕片放凉开水凉一下
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    10.大蒜切片，红椒切小片，绿椒切薄圈，胡萝卜切片，小葱切粒
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    11.准备个小碗，放一点韩式小酱，放一勺六月鲜白酱油，绵白糖，白醋，加一点热水调匀
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    12.开油锅，烧至5成烫放入八角茴香，大蒜片煸炒一会
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    13.放入红椒，胡萝卜煸炒，
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    14.再放入藕片，煸炒
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    15.再放入绿椒，放一点点盐，一起煸炒，把调好的酱料倒入锅内炒一会，放入小葱，味精炒匀就OK啦！
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    16.成品图一张

    • 小贴士

    藕片切好冲洗一下，放清水里浸可以放一二滴白醋，防藕片发黑，材料准备好马上炒

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