孜然羊肉

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  1.羊肉片化冻后冲洗掉血水，大葱斜切，姜切丝，香菜切段。羊肉放料酒和孜然腌制五分钟。孜然可以多放一些。
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  2.锅内油烧热五成，下花椒爆香后捞出
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  3.接着放入干红辣椒和姜丝炒香
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  4.倒入羊肉片翻炒均匀
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  5.变色后加生抽、老抽