土豆丝炒肉

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  1.把土豆切成丝，放冷水中，加点醋，浸泡5分钟后，把水倒掉，重复洗几次即可。
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  2.把浸泡好的土豆丝装盘备用。
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  3.肉片里放淀粉和生抽，腌制5分钟即可。
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  4.把肥肉片榨油备用。
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  5.再把腌制好的瘦肉片倒入热油锅中爆炒一会即可。