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花生牛轧糖

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自从有了宝贝,就想变身美食家,买了烤箱,下了6个关于美食的APP,天天琢磨着,这个牛轧糖是最简单的(•̀⌄•́)。第一次做就成功了!当然除了花生,大家还可以根据喜好放各种干果和水果干

作者: 静云Sama51Fd

小技巧

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    6.倒入棉花糖,不停的翻炒。我的棉花糖块大一点,我用剪刀剪的小一点,方便快速融化
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    7.炒到融化!大概一分钟之内就可以,全程最小火。
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    8.倒入奶粉,和花生碎,迅速搅拌均匀。这时我担心糊锅,就把火关了。锅底还有余温。
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    9.搅拌成这个样子
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    10.我没有买模具,就将做好的牛轧糖放在了自家的烤盘上,用锅铲整形,放入冰箱冷藏1个小时左右,定型
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    11.将成块的牛轧糖拿下,按照喜好,切块
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    12.一块块包上糯米纸
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    13.再包上美美的糖纸,就ok啦!
  • 小贴士

    我用的锅是苏泊尔的不粘锅,锅铲也是配套的硅胶铲,所以中途没有出现粘锅的情况

    想吃甜的,可以用全脂甜奶粉(我用的雀巢成人奶粉)
    想吃不是很甜的,可以用婴儿奶粉(我用的我儿子喝的一段美赞臣奶粉)

    棉花糖尽量用好的,网上有很便宜的一大袋子,我没敢买,毕竟入口的东西。自己吃成本高些也无所谓!

    刷锅很简单,放在水中冲洗就可以。

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