醋溜土豆丝

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  1.土豆去皮后和红椒大蒜一起洗净。
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  2.将土豆切成丝放入清水中漂洗几次，去除淀粉把土豆丝浸泡在清水中备用。
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  3.把红椒切成丝、大蒜切成末。
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  4.锅中烧开水。
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  5.将土豆丝放进开水中汆烫一分钟捞起沥干水份。