干煸鱿鱼须

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.烧开热水，鱿鱼须焯水五秒捞出。这时鱿鱼须外面的薄膜会被烫成沫，用凉水冲干净即可。
• 点击查看大图
  2.放淀粉和面粉，盐，抓一抓，腌20分钟
• 点击查看大图
  3.炸鱿鱼须，这个程序会崩油，要小心，最好就是把鱿鱼须扔油锅里躲远，油崩差不多了再翻动几下，一斤须分三四次炸好。
• 点击查看大图
  4.都炸好后不用再放油，回回锅，为了让水分再少一点。
• 点击查看大图
  5.芹菜切段，准备干辣椒，大料，葱姜，花椒麻椒