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啤酒鸭

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营养丰富，药用价值也非常高，夏天特别适合吃

作者: 宋宋爱厨房

用料

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小技巧

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    6.把啤酒倒锅里 ，啤酒把鸭子全部淹到，然后加几滴黄酒，加适量蒸鱼汁油 和白糖。盖上盖子，大火烧开后转小火闷煮。
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    7.汤汁烧到还剩一半时 加老抽，生抽接着小火闷
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    8.等到汤汁快干是 加少许盐 翻炒1分钟就可以出锅啦《老抽，生抽和蒸鱼汁油的盐为很重，鸭子只要加比平时烧菜少一点的分量就可以的》
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    9.出锅装盘 很好吃哦 ，即营养又去火。

    • 小贴士

    鸭子大火烧开后一定要小火慢慢炖 ，这样出来的鸭子味鲜，肉烂。

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