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蒜蓉剁椒金针菇，爽口嫩滑，味道鲜美，是一道快手菜，分享一下制作过程吧，仅供参考哈。
金针菇不能蒸时间长了，以防变老影响口感；因剁椒耗油生抽都是咸的，我做的是一盘的量不放盐正合适；金针菇要挑菇头小的嫩的，这样的金针菇口感好。
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