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豆腐蛋糕

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作者: 茹絮的美食生活

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    7.筛入低筋面粉（分两次筛入）
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    8.搅拌均匀
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    10.蛋清中加入白醋
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    11.用电动打蛋器打至粗泡
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    12.加入白糖（分三次加入）
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    13.打发至浓密细腻泡沫
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    15.第二次加入白糖
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    16.打发至明显有纹路
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    18.加入最后的白糖
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    19.打发至硬性发泡
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    20.提起打蛋器有小尖角即可
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    21.把三分之一的蛋白倒入豆腐面糊中，翻拌均匀
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    22.
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    23.把拌匀的豆腐面糊倒回蛋白中
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    24.翻拌均匀
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    26.把拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中
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    27.用刮刀抹平表面
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    28.提起烤盘震两下
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    29.放入烤箱，上火120度，下火150度
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    30.中层20-25分钟，烤至表面金黄色
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    31.烤好取出倒扣撕掉油纸晾凉
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    32.切去四边不规则的
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    33.切成小块长方形
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    34.然后两块叠放一起
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    35.一道美味低卡的豆腐蛋糕就做好了
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    36.我是独爱你，来香哈一起交流吧！
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