秘制红烧肉

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  1.五花肉切小块。(具体看个人喜好)
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  2.准备配料。姜蒜切片，葱切段，红椒切小段。
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  3.锅中加凉水放入切好的五花肉，加料酒，葱姜。
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  4.大火滚开后，盛出五花肉温水洗干净沥水备用。
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  5.另起炒锅，放油加白糖不停翻炒。（全程中小火）