手撕鸡

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  1.把半边鸡清洗干净，青瓜切成条，准备好葱，香菜，红辣椒，姜
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  2.水烧开把半边鸡煮熟，(注水里放姜片和鸡一起煮熟)把葱，辣椒切成丝，香菜切成段
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  3.把煮熟的鸡用手撕开，撕断，撕小
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  4.将撕好的鸡和切好的青瓜条，葱，辣椒丝倒进盆里调味
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  5.加入适当的盐，少许鸡粉，白糖，醋，油。搅拌均匀装碟