干豆角

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  1.在地里摘很嫩的豆角，洗净
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  2.掰成等长的小节
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  3.把水烧开，倒入豆角，煮至五六成熟，捞起沥干水分，倒到之前准备的竹器上晾晒，时不时翻翻
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  4.晒好了，收起来。炒腊肉，最好吃

小贴士

尽量选择天气晴朗的一天，很早起床做。这样晒的时间比较久，一天晒干的色泽更漂亮。为什么掰，掰的短的就剔除了，按籽的接头掰的，切的末尾长短不一。