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香菇鸡

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美味与营养共有,色泽与口感同在。 这道菜要两次收汁: 第一次为了鸡肉有嚼劲,第二次为了味道入味

作者: 闪闪发光的沙子

小技巧

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    6.放入花椒八角桂皮继续爆香
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    7.放入鸡肉,倒入料酒,蚝油,酱油,少许水翻炒
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    8.第一次收部分汁后,倒入香菇入味,放入少许盐
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    9.倒入少许水,盖上锅盖,小火炖煮5分钟
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    10.大火收汁
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    11.出锅前撒入十三香,五香粉,孜然粉。
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    12.出锅装盘,营养美味的香菇鸡可以一起享用了。
  • 小贴士

    这道菜要两次收汁:
    第一次为了鸡肉有嚼劲,第二次为了味道入味

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