葱香手撕饼

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  1.葱洗净后切小段，入油锅小火慢炸，直到葱快要焦黄，把油倒入小碗冷却（葱去掉不要）。
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  2.揉面：200g面粉+100g水+4g盐揉成光滑的面团，盖上醒30分钟。
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  3.将面团一分为二，取其中一个擀成薄薄的面皮
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  4.把冷却的葱油均匀地抹在面皮上（多抹点），然后，将面皮从一端卷起，卷成圆条，再从圆条的一头卷，边卷边拉一拉，这样卷得更紧实。（两个面团都卷好了）
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  5.用擀面杖把它们都擀成薄饼，入锅小火烤。