法式海绵蛋糕

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  1.准备材料。
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  2.鸡蛋打到无水无油的盆中。（盆子大一些）
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  3.盆中加入全部糖分，再取一个稍大的盆加入热水，鸡蛋盆放入热水中打发。
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  4.蛋液打发到提起有明显的纹路不下沉即可，也可提起打蛋器，蛋液三秒不会落下也可，大约5-15分钟。
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  5.面粉倒入筛子中。