糖醋排骨

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  1.葱蒜姜切末，待用
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  2.剁好的排骨用清水放锅里煮沸，去泡沫
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  3.煮好盛出，用料酒，胡椒粉，淀粉拌一下，待用
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  4.锅中在放入胡麻油，油热，放煮好的排骨煎炸至表皮变黄（最好放少一点炸，避免炸焦）
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  5.盛出炸好的排骨 待用