香菇炖鸡

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  1.将鸡肉切块，大小适中，洗净后放入开水中去血泡，捞起备用
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  2.将香菇用开水泡胀，洗净备用
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  3.在煲锅里放入适量的水，2升左右即可，加几片姜，待水开后放入鸡肉，半小时后再放入香菇，煮沸后转小火，2-3小时即可食用（时间允许可以顿得更久一点，会更香）！