肉蛋卷

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  1.将肉馅在加工下剁碎些剁成肉泥，这样吃起来口感更好更细腻
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  2.放入姜末、蒜末、葱末，五香粉1勺，盐适量，鸡蛋1个，酱油适量，淀粉适量，香油几滴，蚝油适量，鸡粉，糖适量提鲜
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  3.将肉馅朝一个方向搅至上劲即可备用
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  4.准备蛋皮，打2-3个鸡蛋（鸡蛋可根据肉馅多少来定量），3勺淀粉，1勺盐，搅至成没有淀粉疙瘩的蛋液糊
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  5.不沾锅小火刷少量油，倒入一半蛋液（蛋液不能太少，太少容易破），煎至成型盛出