韭菜盒子

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6.放入盆中的韭菜倒入适量香油拌匀，这样可以防止韭菜出水，再放入炒好的鸡蛋碎。放入盐五香粉、盐、顺时针拌匀。（如果不喜欢吃虾皮的朋友们，也可以不用虾皮。）
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7.搅拌均匀备用。
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8.醒好的面团揉至光滑，搓成长条，在平均分成8等份。案板撒上干粉，取一份小面团暗扁，擀成圆片放进馅料。
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9.包成带花边的韭菜盒子，想简单点把韭菜盒子边沿捏好也可以。
依次包好所有的韭菜盒子。
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10.平底锅烧热，放入一大勺食用油，放入韭菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿。
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11.大约2分钟左右，至表面成金黄色，再将韭菜盒子翻面，继续加盖小火焖2分钟。
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12.美味可口的韭菜盒子就出锅啦！

小贴士

一般我是先把韭菜洗净，放在篮子里控水，然后去和面，趁着醒面的时间再去准备馅料。