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椒盐排条

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椒盐是一道主要猪大排做成的上海菜，排条外焦里嫩，口味咸鲜，香味浓郁

作者: 爱吃玉米的小虫子

用料

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小技巧

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    6.腌制好后，加入适量的面粉
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    7.搅拌成糊状即可，不易太干
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    8.预热油锅，待5-6成油温将腌制好的排条，一根根下锅
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    9.把青椒、洋葱、红椒切粒炒熟
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    10.炸至金黄色捞出锅，控油一分钟 撒上椒盐和炒熟的洋葱红椒粒即可
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    11.装盘点缀

    • 小贴士

    加面粉的时候，搅拌成糊状即可，不易太干

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