青椒肉丝

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  1.青椒切丝，肉也切丝
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  2.在肉丝里加入少量酱油，两小勺豆瓣酱，淀粉适量，每一根肉丝上面尽量都裹上，这样炒出来的会更嫩。（但是我每次都裹少了，炒出来就有点老）
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  3.热锅热油，放入肉丝，可以提前加点蒜炒香
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  4.炒至发白加入青椒，起锅前放适量盐

小贴士

肉尽量选择有点肥的，不然吃起来太柴