孔雀开屏

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  1.先把鱼洗干净，去除内脏，把鱼身切1cm 左右厚度 但是千万不要切断。
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  2.切好的效果和这个差不多 然后把鱼里面没清理干净的内脏再清理干净 沥干水分
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  3.放入 生姜丝 辣椒丝撒点食盐入味 再放入少量的料酒，按这样摆盘好。