干煎鸡饼

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  1.鸡肉剁馅，加入葱姜末，鸡蛋，盐味精，少许油，湿淀粉搅匀备用。
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  2.热锅凉油，直径2厘米的丸子入锅，用勺子压平丸子，
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  3.鸡肉受热，慢慢变白。
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  4.煎至两面金黄即可。
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  5.装盘